商用廚房設(shè)備主要應(yīng)用于餐飲、學(xué)校食堂等大型場(chǎng)合。由于商用廚房設(shè)備的種類(lèi)、功率、容量與家用廚具有很大的不同，我們不僅要了解產(chǎn)品的性能，還要注意其安裝細(xì)節(jié)，否則后續(xù)的廚房設(shè)備也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。那商用廚房設(shè)備的安裝細(xì)節(jié)具體有哪些呢？就由小編簡(jiǎn)單介紹一下：

1、商用廚房設(shè)備的運(yùn)輸，設(shè)備應(yīng)該進(jìn)行木架或木板全包式的進(jìn)行外包裝保護(hù)措施，并進(jìn)行保護(hù)膜全覆蓋式纏繞保護(hù)設(shè)備的表面，設(shè)備外包裝應(yīng)對(duì)該商用廚房設(shè)備進(jìn)行詳細(xì)文字描述，設(shè)備類(lèi)型、設(shè)備型號(hào)、廠家、重量、尺寸大小、安裝項(xiàng)目名稱(chēng)、時(shí)間等信息并打印貼紙貼到明顯部位，做到商用廚房設(shè)備進(jìn)場(chǎng)登記接手工作詳細(xì)。

2、安裝商用廚房設(shè)備時(shí)，安裝次序應(yīng)按設(shè)計(jì)圖所列廚房設(shè)備的次序進(jìn)行，即，在檢查設(shè)備之前，先處理好墻和底板，然后將柜體、柜體等設(shè)備連接起來(lái)，進(jìn)行調(diào)試，排水，之后對(duì)商用廚房設(shè)備進(jìn)行安裝、測(cè)試、調(diào)整、清潔。

3、廚房裝修衛(wèi)生工作結(jié)束后，應(yīng)完成商業(yè)廚房設(shè)備的安裝；還應(yīng)要求專(zhuān)業(yè)人員對(duì)廚房設(shè)備的安裝進(jìn)行測(cè)量和設(shè)計(jì)，以確的生產(chǎn)尺寸；燃?xì)庠O(shè)備和接頭應(yīng)防水，以免泄漏。

4、操作人員應(yīng)注意商用廚房設(shè)備安裝的 性。首先，仔細(xì)檢查廚房設(shè)備和吊墜是否牢固。安裝煙機(jī)時(shí)，也要注意安裝高度。煙筒、柜子的安裝，減少麻煩。

5、商用廚房設(shè)備安裝完成后，驗(yàn)收前應(yīng)進(jìn)行，不僅廚具定位不松、進(jìn)水等明顯質(zhì)量缺陷，而且基層連接需要符合 相關(guān)規(guī)范的要求。

6、廚房的設(shè)備安裝完成后，進(jìn)行電壓測(cè)試，防漏電測(cè)試 在廚房的人員 ，避免造成廚房重大 事故。